Ini yang Diminta Bupati Jombang, Masuknya “Kue Basah” ke Pasar Modern
Jombang, layang.co – Dewasa ini perkembangan di dunia kuliner begitu pesat. Aneka jajanan pun bermacam ragam yang kita dapat nikmati. Mulai dari jajanan tradisional hingga jajanan modern, pabrikan, pun sudah ber-ekspansi ke pelosok negeri .
Hal ini memunculkan persaingan bagi pedagang kue tradisional terutama kue-kue basah.Persaingan sehat itu menjadi inovasi bagi jajaran Pemerintah Kabupaten Jombang, memfasilitasi kerja sama dengan kelompok kelompok IKM, Permamin dan pasar Modern, sebagaimana yang sduah terjadin dengan Indomaret & Alfamart, yang telah memberi ruang bagi industri yang memproduksi kue tradisional agar mendapat tempat guna menjajakan hasil produksi mereka .
Bertempat di Gedung Rapat Swagata Pendopo Kabupaten Jombang, Senin (13/7/2020) pagi, pemerintah Kabupaten Jombang yang di pimpin langsung oleh Bupati Jombang Hj. Mundjidah Wahab, disaksikan Sekda, Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Drs. Bambang Widyanto M.Si meresmikan kerjasama antara IKM jajanan tradisional Kue Basah bersama Pasar Modern.
Hadir pula Kuswartono .SE. M.Si., Ketua PERMAMIN Kabupaten Jombang, Marno, koordinator Pasar Modern, Indomaret dan Alfamart bagi wilayah Jombang, dan sejumlah pelaku usaha anggota IKM Kabupaten Jombang.
“Harapan kami, Pasar Modern itu kita jadikan peluang untuk menumbuh kembangkan pertumbuhan IKM di Kabupaten Jombang, bukan kita jadikan ancaman, karena mereka (Pasar Modern) manajemennya bagus, standard dan mereka memiliki pola bisnis yang modern. Jadi kita harus mengikuti pola kekinian, makanya pola ini bagus untuk IKM yang siap bertarung ,” kata Kuswartono.
Sejauh ini, IKM sudah berdiri ada 6 kelompok yang tersebar dari seluruh kecamatan di Jombang. Misalnya seperti di Kecamatan Ngoro IKM binaan dari Sari Boga membawahi daerah Ngoro, Mojowarno, Blimbing dan Bareng. Di Kecamatan Diwek Kampung Kue membawahi daerah Diwek dan Jombang Kota.
Sedangkan Marno menguraikan Kue basah sudah berjalan empat bulan sejak Maret di Alfamart seluruh Kabupaten Jombang . Pertoko ada 20 item kue. Per hari sebanyak 800 jenis kue terjajakan di toko Alfamat . Untuk Indomaret dimuali besok sekitar 29 gerai. Dan Pertoko terdiri 25 item ragam kue . Jadi sehari ada 725 jenis kue .
“Jadi total seluruhnya 1.525 kue per hari yang dibuat temen-temen IKM. Harapan saya seluruh toko di Kabupaten Jombang bisa menerima,” harap Marno Koordinator Pasar Modern.
Bupati Jombang menyampaikan terimakasih kepada Pasar Modern yang sudah menerima. IKM ini turut andil dalam mengentaskan pengangguran.
Bupati mengingatkan agar teman-teman IKM bisa konsisten dalam meningkatkan produksi, dengan terus berinovasi dalam meningkatkan kualitasproduk, baik itu kemasannya, bentuk dan rasa. Supaya proses pemasarannya lebih cepat,” tutur Bupati Hj Mundjidah Wahab.
Bupati berharap, pelaku usaha bukann hanya fokus pada produka makanan olahan, akan juga bisa meningkatkan dan memasarkan beragam jenis buah-buahan, dan jamu tradisional produk lokal Kabupaten Jombang. (and)
